Edelbrand

Der Begriff Edelbrand stammt aus Österreich. Er bezeichnet Spirituosen, die aus vergorenen Flüssigkeiten bzw. Maischen destilliert werden. Der Alkohol entsteht einzig und allein aus der namensgebenden Frucht. Bei Obstedelbränden liegt die Trinkstärke mindestens bei 37,5% vol. Die Brenner verzichten auf Farbstoffe, Zucker und Aromen.

Manche Edelbrände führen nutzen die Bezeichnung Bauernbrand. Die Verwendung ist nur erlaubt, wenn dies auch den Tatsachen entspricht. Daher kann man sicher sein, dass echte Bauern die Edelbrände  auf einem echten Bauernhof erzeugen.

Aroma pur – nur aus der Frucht!

Auch unter Herabsetzung des Alkoholgehalts durch Wasser hergestellte Produkte nennt der Österreicher Edelbrand. Daher fasst der Oberbegriff man eine Reihe von Schnäpsen zusammen. Dazu gehören Geiste, Schnäpse und Obstbrände.

Charakterisierend ist die Beibehaltung der ursprünglichen Aromen. Ein exzellenter Edelbrand beweist Langlebigkeit am Gaumen. Entsprechend des Mottos darf dieser mehrere Stunden andauern.

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Edelbrand

Der Begriff Edelbrand stammt aus Österreich. Er bezeichnet Spirituosen, die aus vergorenen Flüssigkeiten bzw. Maischen destilliert werden. Der Alkohol entsteht einzig und allein aus der namensgebenden Frucht. Bei Obstedelbränden liegt die Trinkstärke mindestens bei 37,5% vol. Die Brenner verzichten auf Farbstoffe, Zucker und Aromen.

Manche Edelbrände führen nutzen die Bezeichnung Bauernbrand. Die Verwendung ist nur erlaubt, wenn dies auch den Tatsachen entspricht. Daher kann man sicher sein, dass echte Bauern die Edelbrände  auf einem echten Bauernhof erzeugen.

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