Glossar: Abseihen
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Der Begriff Abseihen bezeichnet das Ausgießen einer Cocktail-Mischung aus dem Rührbehälter oder Shaker durch ein Sieb ins Glas. Dadurch werden die groben Elemente wie Fruchtstücke oder Eis getrennt vom Rest getrennt.
Siehe auch: Eiszange, Floaten, Free Pouring,
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