Glossar: Floaten
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Floaten ist ein Fachbegriff aus der Barkeeper-Sprache. Er bezeichnet das Übereinandergießen von Flüssigkeiten zu einzelnen Schichten, die sich nicht vermischen. Dazu ist eine Menge Fingerspitzengefühl erforderlich.
Siehe auch: Abseihen, Free Pouring, IBA
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