Tasting

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Bei einem Tasting handelt es sich um eine Verkostung von Spirituosen, Wein oder anderen Genussmitteln, wie z. B. Lebensmittel wie Käse. Diese finden im professionellen Rahmen statt, werden aber auch für Neulinge und nicht Fachkundige angeboten.

Dabei kommen alle Sinne zum Einsatz. Nach dem Betrachten und riechen erfolgt die Geschmacksprobe, für gewöhnlich nach Zwischenspülung zur Neutralisierung der Geschmacksknospen. Tastings bzw. Verkostungen oder Degustationen können auch blind erfolgen.