Angel's share

Mit dem Begriff Angel's share bezeichnet der Whiskybrenner den Anteil des Whiskys, der während der Fasslagerung im Fass verdunstet. Gelegentlich findet man den Begriff auch im Weinbau. Die Höhe des Angel's shares ist abhängig von Alter und Größe des Fasses, der Umgebungstemperatur und der Luftfeuchtigkeit.

Je nach Luftfeuchtigkeit verdunstet entweder mehr Wasser oder mehr Alkohol. So sorgt das schottische Klima mit seiner feuchten Luft dafür, dass mehr Alkohol verdunstet. Daher verliert der schottische Whisky mit der Zeit an Volumenprozent. Beim amerikanischen Whiskey ist es genau umgekehrt. Trockene Luft führt zu Wasser in den Bourbon Fässern. Daher gewinnt der Whiskey hier in der Regel an Alkoholgehalt.

Lagavulin Whisky 16 Y 43 % 0,7L
Lagavulin Whisky 16 Y 43 % 0,7L
Die Whiskybrennerei Lagavulin befindet sich auf der, zu den Hebriden gehörenden, schottischen Insel Islay. Das Wasser für die Herstellung stammt aus zwei Seen an den Hängen des Beinn Sholum.Der sechzehn Jahre alte Single Malt ist der...
Inhalt 0.7 Liter (105,57 € * / 1 Liter)
73,90 € *
Bowmore Whisky 12 Y 40 % 0,7L
Bowmore Whisky 12 Y 40 % 0,7L
Die Whiskybrennerei Bowmore liegt auf der schottischen Insel Islay. Kennzeichnend für die Single Malts von Bowmore ist die Lagerung in spanischen Sherryfässern, das torfige Wasser des Flusses Laggan und Lagerhäuser, die bei Flut bis...
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € * / 1 Liter)
36,90 € *
Glenmorangie Whisky 10 Y 40 % 0,7L
Glenmorangie Whisky 10 Y 40 % 0,7L
Die Destillerie Glenmorangie befindet sich im Ort Tain, der zu den Northern Highlands von Schottland gehört. Der Besondere am Herstellungsprozess des Whiskys sind die außergewöhnlich hohen Brennblasen und die Tatsache, dass Glenmorangie...
Inhalt 0.7 Liter (59,29 € * / 1 Liter)
41,50 € *
Glenfiddich Whisky 12 Y 40 % 0,7L
Glenfiddich Whisky 12 Y 40 % 0,7L
Die Destillerie Glenfiddich befindet sich in den schottischen Highlands bei Dufftown in der Region Speyside. Die Brennerei befindet sich seit 1886 im Besitz der Familie Grant. Zur Herstellung verwendet man lediglich eigenes...
Inhalt 0.7 Liter (49,29 € * / 1 Liter)
34,50 € *
Bulleit 95 Rye Whisky 45 % 0,7L
Bulleit 95 Rye Whisky 45 % 0,7L
Entwickelt von der Bulleit Distillery, die ein Familienmitglied in den 80ern wieder aus der Versenkung holte, trat der Bulleit Rye Whiskey erst seit 2011 auf dem Markt. Mit großem Respekt vor der Geschichte und den handwerklichen...
Inhalt 0.7 Liter (49,29 € * / 1 Liter)
34,50 € *
Ardbeg Whisky Corryvreckan 57,1 % 0,7L
Ardbeg Whisky Corryvreckan 57,1 % 0,7L
Die Ardbeg Distillery befindet sich am südlichen Ufer der Insel Islay nahe der Stadt Port Ellen. Der Corryvreckan ist ungefärbt, kühlfiltriert und unbändiger Kraft gesegnet.Ardbeg taufte den Single Malt Whisky auf den Namen von Europas...
Inhalt 0.7 Liter (120,71 € * / 1 Liter)
84,50 € *
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