Villa Konthor Hispaniola Rum 40% 0,7L

Villa Konthor Hispaniola Rum 40% 0,7L
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    • Dom. Republik
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  • Villa Konthor
  • Villa Konthor, Werner-Senger-Str. 23, 65549 Limburg an der Lahn
Zuckerrohr, aus dem Rum hergestellt wird, za?hlt zu den a?ltesten Kulturpflanzen der Erde. Die... mehr
Produktinformationen "Villa Konthor Hispaniola Rum 40% 0,7L"

    Zuckerrohr, aus dem Rum hergestellt wird, za?hlt zu den a?ltesten Kulturpflanzen der Erde. Die ersten Berichte u?ber die Gewinnung von Zucker aus Zuckerrohr stammen aus Indien. Von dort kam die Pflanze nach Europa und Christoph Kolumbus sorgte fu?r die weitere Verbreitung. Bereits zwei Jahre nach der Entdeckung Amerikas gelangten die ersten Zuckerrohrpflanzen auf die Antilleninsel Hispaniola. Das tropische Klima der Karibik stellte sich als ideal fu?r das Wachstum des Zuckerrohrs heraus. Schnell verbreitete sich die Pflanze in der Karibik, die noch heute die bedeutendste Region fu?r die Herstellung von Rum ist.Bei der Zuckergewinnung entsteht als Nebenprodukt die braune, za?hflu?ssige Melasse. Aufgrund ihres hohen Restzuckergehaltes wird sie mit Wasser verdu?nnt. Dieser Mischung wird „Skimming“ und „Dunder“ zugesetzt. Skimming, ein bei der Zuckergewinnung entstandener Schaum, ist fu?r das spa?tere Rumaroma bedeutend. Dunder, ein alkoholfreier Ru?ckstand aus einem fru?heren Brennvorgang, entha?lt Sa?uren, die fu?r die Bildung des Rumgeschmacks mit entscheidend sind. Dabei beeinflußt die Zusammensetzung die Geschmacksnote des Endprodukts. Nach der Ga?rung erfolgt die Destillation nach dem Patent Still- oder dem Pot Still Verfahren.Die Familie Oliver y Oliver hat Ihre Wurzeln im Rumgescha?ft schon seit dem fru?hen 19. Jahrhundert urspru?nglich in Cuba, dann in der Dominikanischen Republik. In der la?ndlichen Gegend um Santo Domingo stellt die Familie sorgfa?ltig und mit ho?chster Handwerkskunst ein Portfolio von erstklassigen Rums her.Nase: Der 21 ja?hrige Rum besitzt eine scho?ne Bernsteinfarbe und offenbart beeindruckende und aussagekra?ftige Aromen von Schokolade, Vanille, etwas Leder und Tabak.Geschmack: Vollmundiger Geschmack mit Aromen von Karamell, Vanille und OrangeGesamteindruck: Er besticht mit einem langen, ausgewogenem Finish.SOLERA RESERVAMittels dem Solera Verfahren wird der Rum einer besonderen Reife unterzogen. Hierbei werden mehrere Eichenholzfa?sser aufgetu?rmt. In der obersten Schicht reift das ju?ngste Destillat. In der untersten Reihe der a?lteste Rum, der dann entnommen wird. Die fehlende Menge wird aus der daru?berliegenden Schicht ersetzt.

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