Beschreibung
Die Destillerie Glenfiddich befindet sich in den schottischen Highlands bei Dufftown in der Region Speyside. Die Brennerei befindet sich seit 1886 im Besitz der Familie Grant. Zur Herstellung verwendet man lediglich eigenes Quellwasser.
Der 18 Jahre alte Single Malt reift zunächst 18 Jahre in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern sowie in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Danach sucht der Master Distiller Brian Kinsman 150 Fässer aus, um deren in Inhalt für weitere drei Monate zur Vermählung zusammenzuführen.
Die Nase nehmen Aromen von Apfel und Holz in Beschlag. Der vollmundige Geschmack betont den Holzcharakter nochmals. Es folgt ein wunderbarer Abgang mit nochmals ordentlich Eiche.
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