Produktbeschreibung
Aus Rohnert Park in Kalifornien kommt ein Roggenwhiskey, bei dessen Herstellung ganz auf traditionelle Methoden gesetzt wird. Brenner Salvatore „Sal“ Cimino, hauptberuflich Friseur, ist das Mastermind hinter Sonoma County. In dritter Generation kümmert er sich auf den Betrieb und sorgt dafür, dass die Methoden, die teilweise aus dem 16. Jahrhundert stammen, fortdauern.
Das Wasser für den Whiskey stammt aus dem Lake Sonoma. Der Maischbottich wird in der kleinsten der kalifornischen Brennereien noch direkt befeuert. Unfiltriert wandert der Whiskey anschließend zur Lagerung in amerikanische Eichenholzfässer.
Das Ergebnis ist ein fantastischer Roggenwhiskey im deftigem Aroma voller Gewürze, Karamell und Toffee. Die Würze springt auch auf den Gaumen über und mündet in einem harmonischen Abgang