Bombay Sapphire East Dry Gin 42 % 0,7L

Beschreibung

Das Rezept für den Gin von Bombay Sapphire, hergestellt in der Destillerie Laverstoke-Mill in der Nähe des englischen Orts Winchester, stammt aus dem Jahre 1761. Keine anderere Gin-Marke findet in den angesagten Bars unserer Welt ähnlich viel Verwendung.

Der Brennvorgang findet in einer steinalten Kupferbrennblase von Carterhead statt. Man nutzt das Verfahren der Vapour Infused Destillation, bei dem durch Hitze die Aromen aus den aufsteigenden Dämpfen entzogen werden. Den Zusatz „East“ trägt er aufgrund der Beigabe fernöstlicher Botanicals wie z.B. Zitronengras aus Vietnam, indonesische Zimtkassie oder Kubebenpfeffer von der Insel Java.

In der Nase tummeln sich Noten von Wacholder, Zitronengras, Tee und Kräutern. Am Gaumen drängen sich bittere und würzige Noten mehr in den Vordergrund. Das Geschmackserlebnis mündet in einem harmonischen, langanhaltenden Abgang.