Gin

In unserem Online-Shop kannst du traditionellen wie modernen Gin kaufen. Doch was ist eigenlich genau ein Gin?

Der meist farblose Gin erhält seine Aromatisierung durch Waholderbeeren. Deshalb verwundert es nicht, dass sich der Name von  dessen botanischen Namen „Juniperus“ ableitet. Je nach Rezept werden weitere sogenannte „Botanicals“ hinzugefügt. Dabei hat der Brennmeister die Qual der Wahl aus bis zu 120 Zutaten. Dazu zählen z. B. Muskat, Ingwer oder Orangenschalen.

Gin besitzt einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Volumenprozent. In der Europäischen Union und der Schweiz ist das vorgeschrieben. Den Wacholderbrand genießt man pur oder als Zutat eines Cocktails.
Alt und neu, Vergangenheit und Moderne – in einem Destillat!
Ihre Geschichte begann vermutlich Mitte des 17. Jahrhunderts. Der Arzt François de la Boe stellte zu dieser Zeit nachweislich einen Wachholderschnaps her. Zunächst bezeichnete man ihn als Genever. Seit der Thronbesteigung durch Wilhelm III. heißt er Gin. Denn er brachte ihn aus seiner Heimat nach England.

Zur Aromatisierung kommen zwei Verfahren zur Anwendung. Beim ersten leitet man die leitet die Alkoholdämpfe durch die Botanicals hindurch. Entgegendem fügt man bei der zweiten Variante die Gewürze der Maische hinzu und destilliert das Gemisch (Mazeration).

Der Wacholderschnaps erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. Gin-Enthusiasten aus aller Welt kreieren ihre eigenen Rezepte. Dementsprechend entstehen viele tolle Destillate.

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Gin

In unserem Online-Shop kannst du traditionellen wie modernen Gin kaufen. Doch was ist eigenlich genau ein Gin?

Der meist farblose Gin erhält seine Aromatisierung durch Waholderbeeren. Deshalb verwundert es nicht, dass sich der Name von  dessen botanischen Namen „Juniperus“ ableitet. Je nach Rezept werden weitere sogenannte „Botanicals“ hinzugefügt. Dabei hat der Brennmeister die Qual der Wahl aus bis zu 120 Zutaten. Dazu zählen z. B. Muskat, Ingwer oder Orangenschalen.

Gin besitzt einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Volumenprozent. In der Europäischen Union und der Schweiz ist das vorgeschrieben. Den Wacholderbrand genießt man pur oder als Zutat eines Cocktails.
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Ihre Geschichte begann vermutlich Mitte des 17. Jahrhunderts. Der Arzt François de la Boe stellte zu dieser Zeit nachweislich einen Wachholderschnaps her. Zunächst bezeichnete man ihn als Genever. Seit der Thronbesteigung durch Wilhelm III. heißt er Gin. Denn er brachte ihn aus seiner Heimat nach England.

Zur Aromatisierung kommen zwei Verfahren zur Anwendung. Beim ersten leitet man die leitet die Alkoholdämpfe durch die Botanicals hindurch. Entgegendem fügt man bei der zweiten Variante die Gewürze der Maische hinzu und destilliert das Gemisch (Mazeration).

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