Beschreibung
Die Brennerei Dalmore wurde im Jahr 1839 gegründet und befindet sich in den schottischen Highlands bei Alness. Auch eine Explosion beim Abzug der Royal Navy aus dem Ort im Jahre 1917 konnte die Erfolgsgeschichte nicht verhindern – The Dalmore steht für erstklassigen Single Malt Whisky.
Das Wasser zur Hersellung stammt aus dem Fluss Alness. Unter den Pot-Stills befindet sich eine, die noch aus dem Jahre 1874 erhalten ist, die über eine besondere Kupferummantelung verfügt. Dadurch kann man den Schwanenhals kühlen und der Brennvorgang wird sauberer und feiner. Die Lagerung findet in Bourbon-, wie auch in Oloroso- und Amantadillo-Fässern statt. Für die anschließende Vermählung kommen Sherryfässer zum Einsatz.
Das Aroma präsentiert sich herrlich malzig, ergänzt um Gewürze, Toffee und Zitrusnoten. Letztere treten am Gaumen stärker hervor. Auch den Sherry-Einschlag merkt man hier deutlich. Im Abgang dominieren Röstaromen wie Kaffee oder Schokolade.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,4 kg |
|---|---|
| Marke | Dalmore |
| Land | Schottland |
| Region | Highlands |
| Alkoholgehalt | 40,0 % |
| Menge | 0,70L |
| Hersteller/Importeur | Dalmore Distellery, Dalmore, Alness, Ross Shire, IV17 Out, Scotland |
