Long Island Iced Tea

Sonne, endlose Sandstrände und das Rauschen des Meeres: dieses Gefühl weckt der Blue Lagoon bereits nach dem ersten Schluck. Nicht nur optisch weckt der blaue schimmernde Cocktail Erinnerungen an karibische Sandstrände und die endlosen Weiten des Meeres. Auch geschmacklich bringt er Urlaubs-Feeling sofort an den Gaumen.

Schwierigkeitsgrad: Basic

Die Prohibition als Ursprungsquelle

Das von 1919 bis 1933 geltende Alkohol-Verbot in den USA ließ viele Amerikaner erfinderisch werden, um den Konsum ihrer geliebten Spirituosen zu verbergen. In Long Island mischte man diverse Alkohol-Sorten die man finden konnte mit Cola und Zitronensaft. Der Long Island Iced Tea sieht dem alkoholfreien Eistee zum verwechseln ähnlich, sodass man ohne Angst vor rechtlicher Verfolgung weiterhin seinen verdienten Feierabend-Drink öffentlich zu sich nehmen konnte.

Heute: Ein weltbekannter Klassiker

In heutigen Zeiten ist der Long Island Iced Tea aus heimischen und professionellen Bars gar nicht mehr wegzudenken. Dekoriert mit einer Zitronenscheibe und mit Eiswürfeln gekühlt spielt er auch heute noch ganz oben in der Spitzenklasse der Cocktail-Liga mit.

Zutaten:

2 cl Gin
2 cl Weißer Rum
2 cl Tequila
2 cl Triple Sec oder
Cointreau
2 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
Cola zum Auffüllen
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Spirituosen und den Zitronensaft in einen Shaker geben, kräftig schütteln und in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Anschließend mit Cola auffüllen und mit einer Zitronenscheibe oder Physalis als Dekoration eisgekühlt genießen.

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