Swizzle
Swizzle ist ein Rum basierter Cocktail, auch bekannt unter dem Namen „Bermudas Nationalgetränk”. Es wird gesagt das dieser Cocktail genau so Teil der Kultur Bermudas ist wie die Bermuda Zwiebel Teil der nationalen Küche, der farbenrohe Hibiskus, oder der Weißschwanz-Tropikvogel.
Schwierigkeitsgrad: Demanding
Ein wenig zur Geschichte
Eisgekühlte Mixgetränke mit Rum, genannt Swizzles – später Rum Swizzles – sind durch Literatur seit der Mitte des 18. Jahrhunderts überliefert. Swizzles waren die Getränke der Wahl, so sagt man, bei der ersten Cocktailparty der Welt in London im Jahre 1924.
Heutzutage bringt man den Rum Swizzle oftmals mit dem „The Swizzle Inn“ der Bailey’s Bucht auf Bermuda in Verbindung dessen Motto „Swizzle Inn, Swagger Out.” ist.
Das „The Swizzle Inn” ist bekannt als „die Heimat des Rum Swizzle” und ist zugleich das älteste Pub Bermudas.
Zutaten:
- 6 cl brauner Rum
- 1 cl Aprikosenlikör
- 2 cl frisch gepresster Limettensaft
- 2 BL oder TL Honig
- 3 cl Ananassaft
- 3 Spritzer Angosturabitter
- Eine Limettenscheibe
- Eiswürfel
Zubereitung:
Das Cocktailglas zuerst mit Eiswürfeln füllen. In einem Shaker alle flüssigen Zutaten mit dem Honig und Eiswürfeln gut vermischen. Alternativ kann statt dem Honig auch anderer (dunkler) Zuckersirup verwendet werden. Das Getränk wird ohne Eiswürfel in das Cocktailglas abgeseiht und mit einer Limettenscheibe dekoriert!
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