Tequila Sunrise

Der bekannte Cocktail aus Mexiko aus der 1950er Jahren gilt als ein absoluter Klassiker. Charakteristisch und namensgebend ist selbstverständlich der Farbverlauf, welcher an einen Sonnenaufgang, also einen Sunrise, erinnert.

Schwierigkeitsgrad: Advanced

Original Rezept

Anfänglich wurde der original Tequila Sunrise noch mit selbstgemachter Zitronenlimonade serviert. Nach Beendigung des Alkoholverbots in den USA etablierte sich dort die vereinfachte Form mit Orangensaft statt Limonade.

Moderne Varianten

Heutzutage wird nicht nur die Limonade, sondern auch der Tequila selbst manchmal aus dem Rezept gestrichen. Die Kombination aus Orangensaft und Grenadine mit dem beeindruckenden Farbeffekt schmeckt nämlich auch hervorragend mit Rum als Carribean Sunrise oder mit Wodka als Wodka Sunrise.

Zutaten:

4,5 cl Tequila
9 cl Orangensaft
2 cl Grenadine
Eiswürfel
Orangen- oder Ananasscheibe

Zubereitung:

Den Tequila mit Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben und mit Orangensaft auffüllen. Anschließend alles mit einem Barlöffel verrühren und dessen Stiel nutzen, um die Grenadine langsam darüber im Glas aufschwimmen zu lassen. Nachdem sich der Sirup unten abgesetzt und den Farbeffekt herbei geführt hat, wird das Glas nach Belieben mit einer Orangenscheibe oder einem Stück Ananas und zwei langen Trinkhalmen dekoriert.

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